樱桃这样吃会中毒 你知道吗?

2018-11-02 14:53   作者:   出处:    

  导读: 眼下正是樱桃成熟季节,但不是所有人都适合吃,那么吃樱桃为什么会中毒?樱桃核能吃吗?樱桃中毒该怎么办?
导读: 眼下正是樱桃成熟季节,但不是所有人都适合吃,那么吃樱桃为什么会中毒?樱桃核能吃吗?樱桃中毒该怎么办?

夏季正是吃樱桃的季节,那酸甜的口感让人欲罢不能。市面上几十元一斤到上百元一斤的樱桃,相对于其它水果来说已是天价,但是樱桃的美容功效显著,仍抵挡不住其受热捧的脚步。但不对的吃法会让樱桃变毒药,你知道吗?下面小编就来告诉大家如何避开错误方法吃樱桃。

樱桃这样吃会中毒 你知道吗?

樱桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。樱桃还能用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的会发生缺铁性贫血。

另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

因为樱桃核仁含“氰苷”,被吃进人体后,与胃酸反应,产生剧毒的氰基离子,而氰苷就是一种毒素,氰苷轻度中毒者出现恶心、呕吐,腹痛头痛,心悸头晕,倦睡无力。中毒较重者,呼吸先频促后缓慢而深长,面色苍白,出汗抽搐。重症者,中枢神经先兴奋后抑制,呼吸困难,躁动不安,瞳孔散大,对光反应迟钝或消失,昏迷或抽搐,出现休克或呼吸循环衰竭而死亡。

什么样的樱桃不能吃?

1、樱桃梗发黑,表面暗淡、发黏的,表明已经不新鲜,不能再吃了。

2、樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。轻度的氢氰酸中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其它反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。给小孩吃樱桃时,千万注意不要让其咀嚼樱桃核,最好提前处理掉。

3、别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。

樱桃中氰化物是什么?

樱桃中氰化物堪比砒霜,专家介绍氰化物会抑制细胞的呼吸作用,急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭,最终可导致死亡。

如何避免樱桃中氰化物中毒?

1、不生吃。由于氰苷对热不稳定,因此彻底的加热是去除氰苷最有效的方式。研究发现,煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以,国际上通常的建议是不要生吃这些含氰苷的食物,比如木薯、竹笋。

2、不咀嚼樱桃、桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁需注意剔除果仁。

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